内容摘要：根据窄门餐眼数据，不敌和府捞面人均价格为32.85元，不敌五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

根据窄门餐眼数据，不敌和府捞面人均价格为32.85元，不敌五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

朱开砸责任编辑：黄兴利主编：寒丰。摘要：秀玩从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

根据窄门餐眼数据，网友截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。据其官网介绍，吐槽PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。据天眼查融资信息显示，不敌2016-2022年，不敌和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，朱开砸2020年至2022年，朱开砸和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。在其上述声明中明确指出，秀玩下沉是和府的未来战略之一，秀玩同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。

据窄门餐眼数据，网友截至目前，网友粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

与之相比，吐槽面馆赛道并不占优。近段时间，不敌该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

4月2日，朱开砸《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。秀玩责任编辑：黄兴利主编：寒丰。

据上述声明，网友2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。对于此次裁员，吐槽《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，吐槽和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。